生姜の驚くべき効果

こんにちは☀︎

DEED若松河田店です!

身近な食品のしょうがは、スパイスとして料理に香りを添えたり肉の臭みを抑えたりするなど、食卓に欠かせない存在です。その薬効に着目した活用法も多く、殺菌作用のあるガリとして寿司に添えられたり、風邪のときにしょうが湯として喉を守ったりと、さまざまなシーンで重宝されています💭

 体重のコントロールからがんのリスクの低減まで、しょうがが持つと言われている効果を見ていきましょう!

1.体重増加を抑える🤦‍♂️

お腹の肉が少し気になってきたという方は、しょうがをメニューに取り入れると良いかもしれません

体重過多の女性80名が参加した2016年の実験では、しょうががBMI指数を低下させ、血中のインスリン濃度を下げるという効果が確認されています。また、マウスを使った実験では、しょうがを水に溶いたもの、あるいはしょうがエキスを摂取させたところ、高カロリーの餌を与えていたにもかかわらず、体重増加を抑えることができたようです。

2.感染症のリスクを減らす🦠

しょうがには、感染症の症状を和らげてくれる効果があります。呼吸器系の感染症を引き起こす代表的なウイルスにRSウイルスがありますが、生のしょうがはこれに対して有効だと言われています。また、呼吸器系を保護する一般的な作用もあり、実験によると乾燥したしょうがにはこの効果が確認されなかったため、できるだけ生のものを活用したい所です💁‍♀️

3.酸化ストレスが軽減する💆‍♀️

しょうがの独特な香りは、含有成分のジンゲロールが生んでおり、ジンゲロールは体の機能を調節してくれる生理活性物質なんです。その作用のひとつとして、体内の活性酸素を抑え、酸化ストレスを軽減してくれます。

しょうがはザクロと特定の種類のベリーに次いで多くの抗酸化物質を含んでおり、DNAの損傷を引き起こす酸化ストレスを軽減することで、細胞を健康に保つ効果があるようです!

4.炎症が抑制される🔥

体のなかで活性酸素が多く発生すると、免疫の過剰反応を招き、炎症の原因になることがあります。

これを抑えてくれるしょうがは、炎症を抑制するうえでも有効です!

また、しょうがは炎症性サイトカインの産生を抑止するが、これも炎症の進行を抑える作用につながります。

5.血糖値が低下する⤵︎

比較的新しい研究では、しょうがに血糖値を抑える働きがあるという考え方が出てきていまして、2型糖尿病の41名を対象とした2015年の実験では、1日あたり2グラムのしょうがパウダーを摂取したところ、空腹時の血糖値が12%低下したようです!

6.血圧が下がる⤵️

高血圧はさまざまな疾患の原因になり得る厄介な存在です。しょうがには、これを抑制してくれる効果があると言われている、しょうが100gあたりカリウムが415mg含まれており、代表的なカリウム含有食品であるバナナよりも多い。カリウムにはナトリウムの排泄を促して血圧を下げる作用があります!

7.悪玉コレステロール値が低下する💦

同じく血液に関連して、LDL(悪玉)コレステロールの値を下げる効果も期待されています。LDL値が高いと動脈に脂肪が溜まり、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中のリスクを高めます。2008年の研究では、1日3グラム分のしょうがカプセルを投与された人は、45日でLDL値が10%低下したということも。近年の研究でも、1日5グラムのしょうがを3ヶ月間摂取することでLDL値が大幅に低下することがわかっています!

8.心血管疾患のリスクが低減する💡

しょうがエキスの作用が、心血管の疾患に効果を示すという研究もある。ある研究レビューでは、5グラム以上を摂取すると、血栓を予防する抗血小板作用の向上が確認された。ただし、マウスを使った実験などはある程度例があるものの、人間を対象としたさらなる研究が待たれているようです。

9.口内が清潔に🦷

しょうがの抗菌作用は、口のなかの細菌を抑えるのにも効果的だ。2008年の研究では、口内細菌の繁殖を抑止し、歯肉炎と歯周病を予防する効果が確認された。薬効成分のジンゲロールが細菌に対して効果を発揮する。

10.消化が促進される💨

お腹の張りが気になる場合も、しょうがが解消に一役買ってくれそうだ。研究により、しょうがに含まれる酵素がガスの分解・排出を助け、不快感を緩和することがわかった。また、2008年にヨーロッパの学術誌に掲載された研究では、しょうがカプセル3つ(合計1200mg)を摂取すると、消化に必要な胃腸の動きが活性化することが確認されています!

いかがだったでしょうか??

生姜には栄養素もありますが体内を円滑に活動しやすくしたり生活の補助にも欠かせない食事ですね!

個人的には今寒い時期なので冷えに悩まされている方も多いですので、朝、白湯の中に生姜とはちみつを入れて飲むと体温を高めてくれます☝️

是非お試しください!

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