玄米の効果

こんにちは🌤

DEED若松河田店です!

皆さんは普段の食事はお米派ですかそれともパンが多いですか??

白米を食べている方が一般的かと思いますが、パンに比べて腹持ちが良く満腹感も得られて良いかもしれません😶

玄米食にするメリット

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ミネラル・ビタミンが豊富で代謝をサポート

玄米と白米のエネルギー(カロリー)はほとんど変わりませんが、大切なのは「中身」です。

とったカロリーをきちんと代謝するために必要なマグネシウムをはじめとした「ミネラル」や、白米に比べてマグネシウム量は約4.8倍、糖質の代謝を促すビタミンB1も5.1倍も豊富に含まれています。つまり、白米から玄米に置き換えるだけで、サプリメントなどに頼らなくても効率よく栄養補給ができるのです👓

玄米は、糖質の代謝に欠かせないビタミンB1を含んでいるため、白米に比べると糖質がエネルギーに変換されやすくなるという点🉐

食物繊維が豊富で便秘対策や血糖値の急上昇を防ぐという点でも、ダイエットに最適で

鉄分やマグネシウムなどのミネラルも豊富で、ダイエット期に不足しがちな栄養素を補えるというパワーを秘めているのです😷

栄養価が高い玄米でも、もちろん弱点もあります

それは、ビタミンA、D、K、B12、Cといったビタミンがあまり含まれていないため、栄養バランスを整えるためには、玄米ごはんだけではなく、緑黄色野菜やきのこ類、動物性たんぱく質などの食品も合わせて摂るように心がけましょう💦

そして、白米に比べて消化が良くないので、吸水や炊飯方法を工夫する必要があります💭

玄米は白米に比べて食物繊維の量が約6倍。ダイエット中に食事量が少なくなると起こりがちな便秘も、玄米をしっかりと食べていれば予防することができます🤩

ごはんといっしょに取ることの多い「みそ汁」や「納豆」などの発酵食品も便秘解消のサポートをしてくれます。野菜もサラダだけではなく、みそ汁に入れれば余分な油を取ることなく、煮ることでカサが減り、量もしっかり取ることができるのです💡

また、食後の血糖値の上昇スピードを表したGI値(Glycemic Index)も白米のGI値は88ですが、玄米は55と低GI食品で、血糖値の上昇がゆるやかなため、適度な量のインスリンが分泌されて、吸収されます。GI値が低いものの方が高いものに比べ、太りにくい体質にすることができるといわれています!

また食物繊維はお腹で膨れるので食事と食事の間で空腹感を感じにくくなり、間食要らず。我慢することなくダイエットを続けることができます😎

・顎まわりのシェイプアップに🧖‍♂️

ダイエットの基本は「よく噛んで食べること」。ただ、これを意識しすぎると食事が楽しくなくなってしまいますよね。

しかし、玄米は意識しなくても、自然によく噛んで食べることができるのです。時間をかけて食べることで、少ない量でも満足感を得ることができます。

また、よく噛んで食べることで自然と顎まわりのシェイプアップにも。顔まわりは一番目につきやすいので、見た目の変化を受けやすくなります!

・コスパがよい💰

普段食べている白米を玄米に置き換えるだけなので、基本的に費用は変わりません。また、パン派の人が米食に切り替えたら、コスパの良さに気付くこと間違いなしです。

例えば、1kg600円の玄米を炊くと、約2200gの玄米ごはんが炊き上がります。1食200gしっかり食べたとしても、1食あたり約55円!

パンだったら菓子パンひとつも買えませんし、食パンでもしっかり玄米ごはんほどの満足感は得られません。

・飽きないから続けられる🏃‍♂️

「ごはんを食べることに飽きた」というのはなかなか聞きませんよね。ごはんは日本人のソウルフードなので飽きることなく続けることができます💦

食べ方も、水でといで浸水させて炊くだけ。炊飯器についている玄米モードで手軽に炊くことができます。毎日炊くのが億劫だったら、まとめて炊いて冷凍もOKです!

食べ方も、おむすびや、硬いものが苦手だったらリゾットなどにアレンジも可。チャーハンやライスサラダなど「白ごはん」で食べていた時と同様にアレンジもできます😐

玄米ダイエット失敗の原因とは?

玄米ダイエットは、とても高い効果が見られたという人がいる一方で、うまくいかない、失敗した、といった声が聞かれることもあります。

理由としてはいくつか考えられます。

  • よく噛まずに食べている

胃腸に負担がかかり、うまく消化吸収ができず、便秘に陥ることで、体重がかえって増加することがあります。

玄米の長所は、よく噛んで食べることで、満腹中枢が刺激されて食べる量が少なくなることが挙げられます。

  • 継続できていない

玄米には特有の食感や風味があるため、食べにくさを感じることから、効果が出る前にやめてしまうというケースがあります。また、炊く前にしっかりと吸水させるなどの工程をしていないとおいしく炊けないということも😥

まずは炊き方を調整する、白ごはんに少しだけ混ぜてみる、カレーなど味の強いものをかけるなど、慣れるまでは食べ方を工夫してみるのもおすすめですよ🌱

それでも難しいときは、より食べやすい発芽玄米を取り入れてみるのはいかがでしょうか。

発芽玄米とは、文字通り、玄米を0.5mm~1mmほど発芽させたもの。発芽することでやわらかく食べやすくなっています。栄養価もさらにアップしているという特徴があります!

  • 食事のバランスが悪い
  • いくら玄米が良いといっても、玄米だけで栄養バランスは整いません。バランスを欠いた食事を続けていると、太ったり肌が荒れたり便秘になったりむくんだり……。玄米だけでは足りない栄養素はおかずで補うようにしましょう➰
  • 食べ過ぎている 
  • 玄米食だからと安心して食べ過ぎていたり、スイーツなどをたくさん食べていたり、カロリーを摂りすぎたりしていてはダイエットも失敗してしまうでしょう😣
  • 玄米の量は適正?食事量は?バランスは?食事のタイミングは?ストレスはかかっていないか?など、必要以上に食べてしまう原因を探る必要があります🤘
  • そして、玄米自体が体質に合っていない可能性もあります👀

 玄米を食べた後に胃腸に不快感がある場合は、

  • 玄米の量を減らす
  • しっかりと水に浸水させてから炊くようにする
  • よく噛んで食べる
  • おかゆにして食べる
  • しばらく玄米をお休みする
  • 発芽玄米を取り入れてみる

などの対応が有効でしょう☝️

いかがだったでしょうか?

玄米はダイエットに役立つビタミンB群やマグネシウム、食物繊維が豊富で噛みごたえもあり、腹持ちの良さからもダイエットに適していることがご理解いただけたと思います😉

玄米は炊飯器で炊くことができます。あまり難しく考えず、気軽にトライしてみてください!

なお玄米に頼りすぎず、食事は主食(玄米ご飯)、主菜(肉や魚)、副菜(野菜)、汁物(海藻など)をバランスよく取り入れるようにしてください。

リゾットやおかずサラダもぜひ試してみてください😉

初回トライアル(60分5,500円税込)のご予約お待ちしております‼️
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